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Vendredi 22 mai de 18h30 à 22h30 – Soirée anniversaire au Centre des Sciences du goût !
Que sont-ils devenus ? En 25 ans, beaucoup de chercheurs et de chercheuses de tous horizons sont passés par la case « Expérimentarium » pour raconter leurs parcours et faire découvrir leurs recherches lors de plus de 20 000 ateliers de rencontre dans des lieux parfois improbables : des bois, des parcs, des musées et même à la ferme !
Pour cette soirée anniversaire, on fait revenir des « anciens ». Ils sont passés par les Etats-Unis, la forêt amazonienne, ils ont creusé leur sujet à fond ou ont bifurqué vers d’autres destinées pour lesquelles leur...
Katya Aplonova est une chercheuse au LLACAN (Langage, langues et cultures d’Afrique) et à l’INALCO (Institut national des langues et civilisations orientales). Son équipe explore les aspects divers des verbes complexes dans les langues du monde. Ces verbes existent pratiquement dans toutes les langues (par exemple, je suis venu en français ou we have met en anglais). La thèse de Katya est consacrée à la description détaillée de ces verbes en ginyanga, une langue orale parlée par 16.000 personnes au Togo. Dans cette langue, on trouve une multitude de ces verbes qui sont bien différents de ceux présents dans les langues européennes.
La grammaire, ce n’est pas toujours ce qui...
Daphnée est jeune chercheuse en neurosciences au sein du laboratoire CRNACS* de l’Université du Québec à Trois-Rivières. Lorsqu’on s’entraîne, que ce soit par exemple en jouant au badminton ou en jouant du piano, on s’améliore. Ces améliorations sont visibles dans le cerveau qui se modifie ; c’est ce qu’on appelle la plasticité cérébrale. Daphnée s’intéresse à la plasticité cérébrale chez les sommeliers, qui sont entraînés à sentir l’odeur du vin. Elle veut voir si sentir des odeurs régulièrement améliore leur odorat et modifie leur cerveau.
* Chaire de Recherche en NeuroAnatomie ChimioSensorielle
Dans de nombreux domaines, l’entraînement permet d’améliorer nos capacités : on...
Patricia Domingo-Alvarez estjeune chercheuse en physique au laboratoire CORIA* à l’INSA** Rouen Normandie. Elle travaille sur la combustion dans les moteurs d’avion. La combustion est une réaction chimique qui produit une flamme. C’est cette flamme qui permet à l’avion de voler, mais cela produit aussi des gaz polluants. L’objectif de la recherche de Patricia est de reproduire le comportement de la flamme des moteurs d’avion avec son ordinateur. Elle espère ainsi découvrir comment faire une combustion moins polluante.
* COmplexe de Recherche Interprofessionnel en Aérothermochimie
** Institut National des Sciences Appliquées
Dans un moteur d’avion, il se produit une...
Yuko KRZYZANIAK est jeune chercheuse en biologie à l’INRA* de Dijon. Son équipe étudie les maladies de la vigne. Les viticulteurs d’aujourd’hui doivent réussir à protéger leur vignoble contre des maladies comme le mildiou. Cependant, ils doivent aussi utiliser moins de pesticides, car ceux-ci peuvent être toxiques pour la santé et l’environnement. Pour résoudre ce problème, Yuko cherche à développer de nouveaux traitements. Ces produits sont à base de végétaux, et seraient capables d’aider les vignes à se défendre d’elles-mêmes contre le mildiou.
Les vignes sont très souvent attaquées par des maladies, comme le « mildiou » qui est très répandu. Les pesticides permettent de...
Karen RIHANI est jeune chercheuse en comportement animal à l’INRA* de Dijon, dans l’unité du CSGA**. Les chercheurs de son équipe étudient notamment le comportement des Drosophiles, des mouches minuscules. Ces mouches arrivent à différencier des odeurs et goûts de manière surprenante. Karen cherche à identifier comment les Drosophiles arrivent à détecter ces odeurs. Elle analyse également leur comportement et leurs réactions pour savoir si elles sentent ou non certaines odeurs.
*Institut National de la Recherche Agronomique
**Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Les insectes ont besoin de sentir des odeurs afin de repérer de la nourriture, d’identifier les...
Sandryne Guay est une jeune chercheuse en neuropsychologie au sein du laboratoire Cognition, Neurosciences, Affects et Comportements (CogNAC) de l’Université du Québec à Trois-Rivières. Elle s’intéresse à la manière de limiter les effets négatifs des changements du cerveau sur la vie quotidienne des personnes âgées. Ses travaux portent sur les potentiels bienfaits des loisirs cognitivement stimulants sur les aptitudes des personnes âgées. Plus précisément, elle s’intéresse à l’effet bénéfique de l’apprentissage des langues sur le fonctionnement du cerveau.
Avec le vieillissement s’accompagnent beaucoup de changements physiques : des rides apparaissent, les cheveux deviennent...
Laura Carballido est jeune chercheuse au laboratoire « Procédés Alimentaires et Microbiologiques » de Dijon. Son équipe s’intéresse à la science des aliments. Laura étudie en particulier la
dégradation des aliments et développe de nouveaux outils pour déterminer la qualité des produits alimentaires. Son objectif est de fournir à l’industrie agroalimentaire des capteurs permettant de connaître rapidement et simplement l’état de fraicheur des aliments afin de diminuer le gaspillage.
Un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée chaque année, en particulier parce qu’il est difficile de connaître l’état de fraicheur réel des aliments tout au long de leur durée de...
Dylan Rannaud Monany est jeune chercheur au sein du laboratoire Cognition, Action et Plasticité Sensorimotrice de Dijon. Les chercheurs de son équipe s’intéressent notamment à la façon dont nous apprenons et retenons les mouvements, ainsi qu’à la manière dont le cerveau se modifie pendant et suite à cet apprentissage. Dylan s’intéresse à ce que nous pourrions faire pour apprendre mieux. Son objectif est de trouver des méthodes permettant d’améliorer la manière dont on retient un apprentissage en jouant sur certains mécanismes du cerveau.
Lorsque nous apprenons quelque chose, comme un mot ou même un geste, notre cerveau se transforme. Nous savons que cette capacité de notre...
Lucie DESMOULINS est jeune chercheuse en biologie au CSGA* à Dijon. Dans son équipe, les chercheurs s’intéressent à la façon dont le cerveau détecte les nutriments que nous ingérons au cours d’un repas (protéines, graisses et sucres). Lucie étudie plus particulièrement les mitochondries, petits éléments présents dans les cellules de notre cerveau, qui envoient des signaux à notre corps afin de réguler notre consommation alimentaire. Dans ses recherches, Lucie se demande si les graisses et les sucres que l’on consomme peuvent perturber ces signaux.
* Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation
De nos jours, de plus en plus de personnes...
Anne-Sophie Puffet est une jeune chercheuse en neurosciences au groupe de recherche CogNAC (Cognition, Neurosciences, Affect et Comportement) de l’Université du Québec à Trois-Rivières. Elle étudie la manière dont le cerveau s’active lorsque l’on perçoit des émotions exprimées par le visage et la posture corporelle. Elle s’intéresse spécifiquement aux interactions existantes entre ces différentes formes d’expressions émotionnelles.
En regardant un match de soccer, imaginez que votre joueur préféré marque un but. Vous le voyez traverser le stade en criant, sautant et levant les bras. Grâce à votre cerveau, l’ensemble de ces informations émotionnelles vont être analysées et vont...


















