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Vendredi 22 mai de 18h30 à 22h30 – Soirée anniversaire au Centre des Sciences du goût !
Que sont-ils devenus ? En 25 ans, beaucoup de chercheurs et de chercheuses de tous horizons sont passés par la case « Expérimentarium » pour raconter leurs parcours et faire découvrir leurs recherches lors de plus de 20 000 ateliers de rencontre dans des lieux parfois improbables : des bois, des parcs, des musées et même à la ferme !
Pour cette soirée anniversaire, on fait revenir des « anciens ». Ils sont passés par les Etats-Unis, la forêt amazonienne, ils ont creusé leur sujet à fond ou ont bifurqué vers d’autres destinées pour lesquelles leur...
Amaury Aumeunier est jeune chercheur spécialisé en microbiologie et biochimie, passionné par ce qui donne au vin ses arômes et ses saveurs. Il travaille au laboratoire PAM (Procédés Alimentaires et Microbiologiques) de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon, en collaboration avec une entreprise. Il étudie une bactérie essentielle pour fabriquer du vin : Oenococcus oeni. Cette minuscule alliée joue un rôle clé dans la fermentation malolactique, une étape cruciale qui adoucit le vin tout en développant ses arômes. Amaury cherche à mieux comprendre comment cette bactérie se nourrit et produit des composés responsables de certaines goûts et arômes uniques.
Quand...
Thomas BERTIN est jeune chercheur en linguistique au laboratoire DySoLa* de l’Université de Rouen. Il étudie le sens des mots en français. Thomas s’intéresse particulièrement à un mot : « cœur » ! Ce mot est très intéressant, car il a plusieurs sens assez différents : Baptiste a brisé le cœur de Louise, la mairie se trouve au cœur de la ville ou Léo prend les choses à cœur... En observant de nombreux exemples et en les comparant, Thomas espère arriver à comprendre ce qui relie ces différents sens les uns aux autres.
* Dynamiques Sociales et Langagières.
Dans une langue, la plupart des mots courants ont différents sens. Ça dépend des phrases dans lesquelles on les utilise !...
Soushieta Jagadesh est une jeune chercheuse, passionnée par les nouvelles technologies et la recherche sur les maladies tropicales. Sous co-tutelle de l'Université de Guyane et de l'Institut de Recherche et de Développement, elle va étudier l'émergence et la propagation de maladies infectieuses en Guyane. Elle s'intéresse en particulier à l'ulcère de buruli, à la dengue, au zika et au chikungunya, qui ont émergé en Guyane au cours des dernières années.
Sa thèse vise à identifier les facteurs environnementaux et socio-économiques qui sont corrélés avec l'émergence de neuf maladies infectieuses en Guyane. Plus précisément, elle va comparer les barrières écologiques et les mécanismes...
Cécile Chagué est une jeune chercheuse en immunologie au laboratoire «Interactions Hôte-Greffon-Tumeur» de Besançon. Les membres de son équipe s’intéressent aux complications rencontrées chez les patients greffés (greffe de rein, de moelle osseuse...). Plus particulièrement, ils essayent d’expliquer le rôle des bactéries du tube digestif sur le dérèglement du système immunitaire qui est observé lors de ces complications.
Le système immunitaire correspond à un ensemble de cellules sanguines, les globules blancs, qui coopèrent ensemble pour défendre notre corps contre les bactéries ou les virus. Ces cellules naissent dans les os, au niveau de la moelle osseuse. Parfois, ce...
Chloé Laubu est jeune chercheuse en comportement animal au laboratoire Biogéosciences de l’université de Bourgogne-Franche-Comté. Les chercheurs de son équipe étudient les différences de comportements entre les animaux d’une même espèce. Certains sont notamment agressifs alors que d’autres sont timides. Chloé s’intéresse à une espèce de poissons tropicaux où le mâle et la femelle restent ensemble pour défendre leur nid et s’occuper de leurs petits. Elle se demande si la personnalité des parents affecte leur capacité à donner naissance et élever des bébés poisson.
Au sein d’une espèce, les animaux ont des personnalités différentes. Par exemple, certains vont défendre leur...
Alexis Markovitch est chercheur à l’INALCO (Institut national des langues et civilisations orientales), au sein du laboratoire IFRAE (Institut Français de Recherche sur l’Asie de l’Est). Il s’intéresse à l’évolution de la cuisine au Japon entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle. À cette époque, le pays change très vite : de nouvelles habitudes apparaissent, des recettes se transforment et une cuisine « nationale » voit le jour. Pour mieux comprendre ces changements et leur lien avec la société, Alexis étudie la première école de cuisine du Japon.
Aujourd’hui, la cuisine japonaise est connue dans le monde entier. Cependant, on connaît encore assez mal son histoire. Or, s’...
Vianney ROZAND est jeune chercheur en neurophysiologie au laboratoire Cognition, Action et Plasticité Sensorimotrice* de l’Université de Bourgogne. Il étudie l’influence de la fatigue mentale sur les capacités physiques. Dans la vie de tous les jours, chacun ressent de la fatigue par son activité de la journée. Cette fatigue peut provenir d’une activité physique, mais aussi d’un travail mental. Le but des recherches de Vianney est de savoir si une personne fatiguée mentalement aura de moins bonnes performances physiques, et si oui de quelle manière.
* Laboratoire INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale)
La fatigue...
Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en histoire de l’art et histoire, au sein du laboratoire Telemme*. Ce laboratoire est pluridisciplinaire et regroupe principalement des historiens, des historiens d’art et des géographes, sur une période allant du Moyen Âge à nos jours. Mes recherches portent sur le Musée Spitzner qui fut en activité entre 1856 et 1960. Ce musée parisien présentait des statues en cire d’anatomie humaine et des collections scientifiques afin de sensibiliser un public ayant peu de connaissances sur les nouvelles questions d’hygiène et de santé. Il mettait aussi en scène ponctuellement des personnes présentant des malformations corporelles (nains, siamois...
Je suis jeune chercheuse d’Aix Marseille Université en sciences de gestion au sein du Centre d'études et de recherche en gestion d'Aix-Marseille. L’équipe dans laquelle je travaille se concentre sur trois grands thèmes en lien avec la vie des entreprises : l’entrepreneuriat, les systèmes d’information et l’internationalisation. Je m’intéresse à l’entrepreneuriat, une discipline qui étudie comment, quand et pourquoi les entreprises se sont créées. J’étudie la scalabilité des entreprises : un phénomène de croissance très particulier que rencontrent certaines entreprises au début de leur développement.
Рынок МФО постоянно развивается, и часто именно самые новые кредитные компании...
Juliette Alcaraz est jeune chercheuse au Laboratoire d’Acoustique de l’Université du Mans. L’acoustique est la science du son. Et Juliette l’utilise pour quelque chose de fascinant : voir à l’intérieur de plaques métalliques ! En effet, grâce au son, elle peut faire apparaitre des défauts que l’on ne voit pas à l’œil nu, comme certaines fissures. Comment voir avec précision une fissure dans une plaque, sans même l’effleurer ? Et à quoi ressemble le « chant » d’une fissure ? C’est ce que Juliette cherche à comprendre.
Lorsqu’on frappe une plaque en métal avec un marteau, on perçoit un son. Lorsqu’une fissure se trouve à l’intérieur de la plaque, le son sera différent si on frappe...
















