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Katrin Rougeventre est chercheuse à l’INALCO (Institut national des langues et civilisations orientales) au sein de l’IFRAE (Institut Français de Recherche sur l’Asie de l’Est). Elle se consacre depuis de nombreuses années à l’étude du thé en Chine. Aujourd’hui, son travail de thèse porte sur les problèmes des théiculteurs chinois, confrontés aux changements climatiques et aussi au développement de villes et d’usines sur les terres où ils cultivaient autrefois le théier. En quelques années, la géographie du thé a été totalement bouleversée. Katrin rencontre les producteurs pour comprendre quelles conséquences cela a sur leur vie, sur l’économie, et sur l’environnement.

théier, ou...

Anaëlle Denieul est jeune chercheuse en économie au laboratoire du CESAER (Centre d’Economie et de Sociologie Appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux) à Dijon. Son équipe étudie les transformations actuelles dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement.

Anaëlle cherche comment permettre à chacun de manger sainement tout en respectant la planète. Pour cela, elle expérimente une nouvelle idée dans la métropole de Dijon : un chèque alimentaire à donner aux gens pour qu’ils puissent acheter des fruits, des légumes et des légumineuses. Son objectif est de voir si cette aide financière pourrait encourager de meilleures habitudes alimentaires...

Océane Pointeau est jeune chercheuse en biologie santé à l’INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) de Dijon, dans l’équipe PADYS (Physiopathologie des dyslipidémies). Son équipe s’intéresse notamment aux maladies liées au diabète. Océane étudie particulièrement une maladie qui se développe chez certains patients diabétiques, au niveau de leurs reins, ce qui empêche que leur sang soit correctement filtré. Aujourd’hui, les médicaments ne permettent pas de bien soigner cette maladie. Océane collabore avec un laboratoire pharmaceutique qui a développé un nouveau médicament. Elle étudie ce nouveau médicament et se demande s’il peut aider à mieux soigner la maladie...

Esteban SERRANO est jeune chercheur en physique au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne, à Dijon. Son équipe étudie ce qu’il se passe quand une lumière laser traverse différents types de verres.Depuis plusieurs années,des chercheurs ont développé des lasers à plusieurs couleurs en faisant passer un laser très puissant dans des fibres optiques. Esteban cherche à produire un laser de ce type en fabriquant des verres particuliers. Cela pourrait ensuite permettre de détecter des molécules dans des gaz ou des liquides.

Nous sommes entourés de lumières : soit naturelle,comme le soleil,soitartificielles,comme les ampoules oules lasers. Les lasers intéressent beaucoup...