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Julie GISQUET est jeune chercheuse en chimie au laboratoire PCAV (Physico-chimie des Aliments et du Vin), à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon. Elle s’intéresse à des molécules appelées « peptides » présents dans les vins effervescents. Son objectif est de mieux comprendre leurs rôles dans le goût et l’aspect des vins effervescents. A travers ses recherches, Julie cherche également à comprendre quels peptides sont présents dans ces vins et en quelle quantité.
Dans l’univers du vin, il existe deux grandes familles: lesvins «tranquilles» et les vins «effervescents». A l’origine, ce sont les mêmes produits, un jus de raisin transformé en vin par des micro-...
Thibault Minervini est doctorant en chimie au laboratoire Chrono-Environnement au sein d’une petite équipe. Ils ont pour objectifs de donner des bases théoriques à des phénomènes physico-chimiques d’intérêt biologique d’explorer et d’expliquer des évènements beaucoup trop rapides et/ou masqués pour être étudiés avec la chimie « classique ». En complément de l’expérience et des études théoriques à grande échelle (mécanique moléculaire) Thibault observe sur son ordinateur les réactions chimiques à l’échelle des atomes, notamment entre des médicaments anticancéreux et des protéines présentes dans l’organisme.
La chimie numérique est une discipline dédiée aux expériences dites « in-...
Le Monkeypox (MPX) ou ‘’Variole des singes’’ est une maladie virale très semblable à la variole. On l’a appelé ainsi, car le virus responsable de cette maladie a été isolé pour la première fois chez les singes, mais actuellement ce sont les écureuils qui en seraient le réservoir. Les personnes atteintes de cette maladie, sont contaminées par un contact direct avec un animal infecté ou un homme malade. Les malades vivent essentiellement dans les villages situés à proximité des forêts équatoriales d’Afrique occidentale et centrale. La RDC notifie près de 85% de cas humains connus. Lors de ces 30 dernières années, la maladie s’est caractérisée par une tendance à l’augmentation de cas et à...
Je m’appelle Théo Horckmans. Originaire du Nord de la France, je suis venu me perdre dans la Nièvre à la sortie du lycée pour mes études grâce à ma passion pour l’automobile. Petit, je rêvais de devenir chercheur. Après un diplôme d’ingénieur dans les transports et d’un Master de recherche en mécanique, j’ai été attiré par le doctorat. J’ai donc naturellement poursuivi mes études dans le laboratoire DRIVE adossé à mon école d’ingénieur (ISAT) à Nevers. Je travaille sur la caractérisation mécanique et le dimensionnement de matériaux performants pour les transports. Entre passion et rêve d’enfant, la mécanique m’a guidé jusqu’ici...
Les matériaux composites, et, plus...
Sarah BARILLOT est jeune chercheuse au Laboratoire d’Économie et de Gestion à l’Université de Bourgogne, dans l’équipe AMIE*. Les chercheurs de cette équipe s’intéressent à l’étude de l’économie des territoires. Ils cherchent à savoir comment la ville est non seulement à l’origine de l’économie, mais aussi le « lieu » où l’activité économique se concrétise. La recherche de Sarah porte plus particulièrement sur le processus de formation des villes (appelé l’urbanisation), et sur leur dynamique économique, dans un pays d’Amérique du Sud: la Bolivie. En étudiant l’histoire du pays et grâce aux indicateurs économiques, elle cherche à établir le lien existant entre...
Valérie GLORIAN est une jeune chercheuse à l’INSERM* de Dijon. Son équipe de recherche étudie le rôle d’une protéine, appelée cIAP1, dans le développement des cancers. Cette protéine est présente en plus grande quantité dans le noyau des cellules cancéreuses que dans celui des cellules saines de notre corps. L’objectif de Valérie est de comprendre les conséquences de cette quantité anormale de cIAP1. Favorise-t-elle le développement du cancer ? Augmente-t-elle la résistance des cellules «anormales» au traitement anti-cancéreux ?
* Laboratoire INSERM (Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale), laboratoire d’excellence LipSTIC
...Pauline Lusley est jeune chercheuse en biologie au laboratoire AGHYLE* à UniLaSalle. Elle étudie une plante cultivée, le pois, qui est touchée par une maladie. Cette maladie a un impact très grave sur les cultures. Le responsable de cette maladie est un microorganisme, appelé Aphanomyces euteiches. Cette maladie affecterait moins les variétés de pois semées en automne que celles semées au printemps. Pauline cherche à comprendre pourquoi ces variétés qui sont semées en automne semblent échapper à la maladie.
* Agro-écologie Géo-Hydrochimie milieux et environnement
Le pois est une culture importante, car il sert notamment à l’alimentation des animaux. Cependant, ces cultures...
Asmaa Belhour est jeune chercheuse en marketing au laboratoire CREGO*, de Besançon. Les chercheurs de son équipe analysent le comportement du consommateur. Dans le cadre de sa recherche, Asmaa s’intéresse tout particulièrement aux situations où les clients ne sont pas contents d’un achat qu’ils ont fait ou d’un service fourni par l’entreprise. Elle cherche à aider les entreprises à mieux accompagner ces clients mécontents. Pour cela, Asmaa interroge des clients pour connaître les solutions les plus adaptées et qui peuvent les satisfaire.
* Centre de Recherche en Gestion des Organisations
Certaines fois, un client n’est pas content après avoir acheté un appareil ou un voyage...
Sarah LABRUYÈRE est jeune chercheuse en écologie à l’INRA* de Dijon dans l’unité Agroécologie. Son équipe étudie les mauvaises herbes et les différentes façons de les gérer en utilisant moins de pesticides. Sarah s’intéresse aux carabes, des petits insectes qui sont des mangeurs de graines de mauvaises herbes. S’il y en avait plus dans les champs, ils pourraient remplacer les pesticides ! Sarah cherche à savoir dans quels endroits du paysage les carabes préfèrent vivre selon le moment de l’année.
*Institut National de la Recherche Agronomique
L’utilisation de produits chimiques dans les champs dégrade la nature. Des chercheurs en agroécologie étudient de nouvelles solutions...
Maud LOUVIOT est jeune chercheuse en physique au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne. Elle étudie le comportement à haute température du méthane, un gaz qui a été détecté dans l’atmosphère d’astres très chauds et très éloignés de la Terre : les exoplanètes. Pour comprendre ce qui se passe sur ces planètes, Maud se sert d’expériences et de formules mathématiques qui expliquent petit à petit le comportement du méthane. Ainsi elle pourra mieux connaître ces territoires lointains.
Les exoplanètes sont des planètes situées hors de notre système solaire. Chacune tourne autour d’une étoile (comme la Terre autour du Soleil). La seule information que les astrophysiciens...
















