Accueil

Vendredi 22 mai de 18h30 à 22h30 – Soirée anniversaire au Centre des Sciences du goût !
Que sont-ils devenus ? En 25 ans, beaucoup de chercheurs et de chercheuses de tous horizons sont passés par la case « Expérimentarium » pour raconter leurs parcours et faire découvrir leurs recherches lors de plus de 20 000 ateliers de rencontre dans des lieux parfois improbables : des bois, des parcs, des musées et même à la ferme !
Pour cette soirée anniversaire, on fait revenir des « anciens ». Ils sont passés par les Etats-Unis, la forêt amazonienne, ils ont creusé leur sujet à fond ou ont bifurqué vers d’autres destinées pour lesquelles leur...
Alice Pellerin est jeune chercheuse en géologie au laboratoire Biogéosciences de l’Université de Bourgogne Franche-Comté. Elle cherche à mieux connaître les premières périodes de l’histoire de la Terre, peu de temps après l’émergence de la vie. À cette époque, l’atmosphère terrestre ne contenait pas d’oxygène. Alice s’intéresse en particulier à l’apparition de cet oxygène dans l’atmosphère et les océans. En analysant des roches très anciennes, elle recherche des traces d’êtres vivants microscopiques, les premières bactéries productrices d’oxygène. Son objectif est de savoir où ces bactéries vivaient et comment s’est déroulé le passage vers une atmosphère riche en oxygène.
Les...
Alexandre Parriaux est jeune chercheur en physique au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne à Dijon. Avec son équipe, il s’intéresse à la lumière et ses propriétés. Contrairement à la lumière du Soleil qui est constituée d'une infinité de nuances des couleurs de l'arc-en-ciel, Alexandre utilise une lumière spéciale constituée d'un ensemble de couleurs différentes et sans nuances. Cette dernière peut être représentée schématiquement sous la forme d'un peigne. Cette lumière permet de détecter des gaz très rapidement, ce qui pourrait être utile dans le domaine médical. Alexandre étudie différentes possibilités pour créer ces peignes, ainsi que leurs applications potentielles...
Cécile Jacques est jeune chercheuse au sein de l’unité Agroécologie à l’INRA de Dijon. Son équipe étudie une famille de plantes appelées légumineuses, dont fait partie le pois. Le but : mieux comprendre comment les plantes grandissent et se développent dans un environnement difficile. Comment ces plantes s’en sortent-elles quand elles manquent d’eau ou de nutriments ? Est-ce qu’elles s’adaptent et grandissent différemment ? Est-ce qu’elles se souviennent de leurs périodes stressantes ? C’est ce que cherche Cécile.
Les plantes ont besoin d’eau, de soleil et de 17 nutriments pour grandir (azote, calcium...). Quand l’un de ces éléments manque, étant donné qu’elles ne peuvent pas...
Yannick Fanchette est un jeune chercheur en physique énergétique au sein du LE2P* à l’Université de La Réunion. Il travaille dans une équipe de recherche dont un des objectifs est de mesurer les ressources en énergie solaire à La Réunion et en zone tropicale. Yannick s’intéresse à la prévision de la production d’électricité issue de panneaux photovoltaïques et plus précisément sur les conséquences d’erreurs de ces prévisions, par exemple des coupures de courant.
* Laboratoire d’Énergétique, d’Électronique et Procédés
Aujourd’hui, une très grande partie de l’énergie utilisée pour produire notre électricité provient de sources d’énergie polluantes, comme le charbon ou...
Morgane GRONDIN est une jeune chercheuse en géographie au sein du laboratoire OIES (Océan Indien : espaces et sociétés) de l’Université de La Réunion. Son laboratoire de recherche étudie plusieurs thématiques telles que la géographie culturelle, urbaine, géologique, environnementale et la cartographie, appliquées aux espaces indiaocéaniques, et tout particulièrement aux Mascareignes et à l’Afrique de l’Est. Morgane travaille sur l’impact du changement climatique sur les espaces agricoles au Rwanda et cherche à trouver des solutions d’adaptation face à l’évolution du climat.
Le climat de la Terre se réchauffe, et ces changements se traduisent par une hausse des températures, un...
Floriane COLAS est jeune chercheuse en agronomie à l’INRA*. Les chercheurs de son équipe étudient comment préserver l’environnement en contrôlant la présence de mauvaises herbes dans les champs. Les agriculteurs cherchent à éliminer ces mauvaises herbes, mais, comme elles sont utiles pour la faune sauvage et l’environnement, il faut en laisser quelques-unes.
* Institut National de la Recherche Agronomique
Floriane créé des champs virtuels sur ordinateur en essayant de limiter la présence de mauvaises herbes. Si cela pouvait être reproduit dans de vrais champs, cela aiderait les agriculteurs à faire de meilleurs choix. Les mauvaises herbes causent de nombreux problèmes aux...
Lydie IVRY est jeune chercheuse en biologie au laboratoire NUTOX (NUTrition et TOXicologie) de l’Université de Bourgogne. Dans son équipe, les chercheurs étudient l’effet sur la santé de molécules qu’on trouve dans certains emballages alimentaires. Lydie essaie de mieux comprendre le rôle de certaines de ces molécules, les bisphénols A et S, dans le développement de l’obésité. En effet, il serait possible qu’elles aident l’intestin à mieux capter le gras des aliments et donc favoriseraient le surpoids.
Le bisphénol A (BPA) est une molécule qui entre dans la composition de certains plastiques appelés polycarbonates. Ces plastiques sont souvent utilisés dans...
Léa Gruyer est jeune chercheuse en sciences de l’information et de la communication au laboratoire CIMEOS (Communications, Médiations, Organisations, Savoirs) à l’Université de Bourgogne.Elle étudie les influenceurs alimentaires en Bourgogne-Franche-Comté. Aujourd’hui, les influenceurs jouent un rôle de relais d’information sur les réseaux sociaux. Certains d’entre eux conseillent leurs abonnés sur leurs pratiques alimentaires. En étudiant leur stratégie de communication en ligne, Léa s’intéresse aux conséquences de leurs recommandations sur nos comportements alimentaires.
Poster une photo de son assiette sur les réseaux sociaux est devenue une pratique courante. Les images...
Bérénice Colleville est jeune chercheuse en biologie au sein du laboratoire INSERM* U1096 EnVI** de l’Université de Rouen Normandie. Son équipe est composée de chercheurs et de médecins qui essaient de soigner une maladie appelée « rétrécissement aortique ». Dans cette maladie, du calcium se fixe sur une des valves du cœur, ce qui l’empêche de fonctionner correctement. L’objectif de Bérénice est de provoquer la même maladie chez des souris de laboratoire afin de pouvoir tester de nouveaux médicaments.
* Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale.
** Endothélium, Valvulopathies et Insuffisance cardiaque.
Le cœur est une pompe qui permet de faire circuler le...
Savanah BUIRET est jeune chercheuse en biologie au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon. Son équipe s’intéresse au goût sucré et à comment il est détecté. Savanah cherche à analyser le rôle de « capteurs » du glucose présents au niveau de la langue. Savanah étudie le rôle d’un capteur appelé GLP1, un petit messager connu pour être fabriqué dans le ventre lors du repas mais aussi dans la langue lorsque l’on boit du sucre !
Le goût sucré est un des cinq goûts principaux avec le salé, l’amer, l’acide et l’umami. Dès notre naissance, nous percevons le sucré sur notre langue, et l’apprécions. C’est très utile, car notre corps a besoin de sucre pour fonctionner...

















