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Sarmanta Trejou est une jeune chercheuse à l'Université du Québec à Trois-Rivières au département de sciences et génie des matériaux lignocellulosiques. Elle s’intéresse à la création de nouveaux matériaux qui peuvent être plus durables, faits à partir de fibres naturelles de bois et de plastique. Elle cherche à comprendre comment le procédé de fabrication influence la solidité et la qualité des matériaux créés

Le plastique est partout : nos bouteilles d’eau, certains appareils dentaires, et même des composantes d’ordinateurs. Il est léger et pratique, mais il peut s’user, se déformer ou se casser avec le temps. Bref, le plastique seul n’est pas toujours un matériau qui permet une...

Stéphanie BRUYÈRE travaille au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne dans l’équipe Surfaces et Interfaces d’Oxydes Métalliques. Dans son équipe, les chercheurs s’intéressent aux phénomènes physiques et chimiques qui se produisent lorsqu’on dépose des particules sur la surface d’un objet. Stéphanie étudie ce qu’il se passe lorsqu’on dépose de l’oxyde de cérium CeO2 sur des tubes de carbone infiniment petits (un million de fois plus petit qu’un millimètre). Pour pouvoir « voir » et comprendre ce qu’il s’est passé, elle doit utiliser un microscope très puissant qui permet d’observer l’infiniment petit.

Linda Mili est une jeune chercheuse à la maitrise en sciences biomédicales à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Elle est curieuse et souhaite comprendre le vécu des personnes atteintes de maladies chroniques, comme celles vivant avec le diabète. Pour Linda, la santé ne se résume pas à des prescriptions ; c’est d’abord une question d’autonomie et de confiance entre la personne et son professionnel de santé. Son projet porte sur la prévention des problèmes aux pieds chez les personnes vivant avec le diabète.

Le diabète est une maladie qui peut causer des problèmes au cœur, aux yeux, mais aussi aux pieds. Trop souvent, ces derniers sont oubliés par les personnes vivant avec le...

Jade Lutin est jeune chercheuse en Sciences de l’alimentation au laboratoire URTAL*, à Poligny. Son équipe étudie la transformation du lait en fromages, notamment ceux fabriqués avec du lait cru ou d’Appellation d’Origine Protégée, comme le Comté. Jade s’intéresse plus particulièrement à une étape de fabrication du Comté : l’ajout de ferments lactiques préparés de façon traditionnelle dans les fromageries. Elle cherche à déterminer le rôle de ces ferments traditionnels dans la formation du goût et de la texture des fromages Comté.
*Unité de Recherche Technologie et Analyses Laitières

Le Comté est un fromage au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Tous les fromages...