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Élodie Jean-Marie est une jeune chercheuse en alimentation. Depuis son enfance, elle s'intéresse à ce que l'on mange, à l'origine des aliments et à nos choix quand il s'agit de passer à table. C'est donc tout naturellement qu'elle a choisi de travailler sur le cacao qui est synonyme de gourmandise et de bonnes odeurs de la cuisine. Mais pour Élodie, un bon aliment n'est pas uniquement bon en bouche, mais aussi bon pour la santé.

Durant 3 ans, Élodie travaille sur le cacao. Mais pas n'importe lequel. Celui de la Guyane ! Un cacao qui est né ici et nulle-part ailleurs : le Guiana. Notre jeune chercheuse va donc le mettre en compétition avec le cacao le plus utilisé au monde : Le...

Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en écologie au sein de l’Institut méditerranéen de biodiversité et d'écologie. Au sein de mon équipe, nous étudions la fragilité et la résistance des écosystèmes méditerranéens. Un écosystème représente un milieu et les être vivants qui y vivent. Par exemple, la forêt est un écosystème dont les êtres vivants sont les végétaux, les animaux et les micro-organismes (bactéries et champignons). Mes travaux de recherche portent sur la fragilité des micro-organismes des forêts méditerranéennes face au changement climatique qui entraîne une hausse des températures et une diminution des pluies.

Le changement climatique en­traîne des...

Je suis jeune chercheuse d’Aix-Marseille Université en biomécanique au sein du IUSTI*. Je travaille donc à l’interface entre la biologie et la physique. Dans mes recherches, j’essaie de contribuer au développement d’un outil thérapeutique qui consiste à introduire à l’intérieur des cellules, de l’ADN, des protéines et d’autres molécules pour améliorer le traitement des maladies comme le cancer. On appelle cette technique la transfection. Pour pouvoir transférer le matériel biologique à l’intérieur de la cellule, on doit ouvrir des pores qui se trouvent sur la membrane entourant la cellule et la protégeant des intrusions extérieures. Il existe plusieurs techniques de transfection...

Clémence Quibel est jeune chercheure au LIR3S[1], à l’Université de Bourgogne. Elle s’intéresse aux proches aidants, des personnes qui viennent en aide à une personne âgée sans que ce soit leur métier. Il peut s’agir d’aider un époux, une épouse, un parent… Parfois, les difficultés de la personne âgée deviennent tellement importantes qu’elle part vivre en EHPAD[2], une maison de retraite médicalisée. Que deviennent alors ces aidants qui se sont occupés d’elle ? Aident-ils encore ? C’est ce que Clémence cherche à savoir.

[1] Laboratoire Interdisciplinaire de Recherche « Sociétés, Sensibilités, Soin »
[2]...