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Vendredi 22 mai de 18h30 à 22h30 – Soirée anniversaire au Centre des Sciences du goût !
Que sont-ils devenus ? En 25 ans, beaucoup de chercheurs et de chercheuses de tous horizons sont passés par la case « Expérimentarium » pour raconter leurs parcours et faire découvrir leurs recherches lors de plus de 20 000 ateliers de rencontre dans des lieux parfois improbables : des bois, des parcs, des musées et même à la ferme !
Pour cette soirée anniversaire, on fait revenir des « anciens ». Ils sont passés par les Etats-Unis, la forêt amazonienne, ils ont creusé leur sujet à fond ou ont bifurqué vers d’autres destinées pour lesquelles leur...
Florent DELENCRE est jeune chercheur en géologie et archéologie au laboratoire ARTeHIS* de l’Université de Bourgogne. En 52 avant Jésus-Christ, les Romains arrivent en Gaule et apportent avec eux leur manière de construire des bâtiments. Les murs des maisons deviennent en pierre et les toits s’ornent de tuiles en terre cuite. Florent étudie ce qui constitue ces matériaux et les lieux où ils sont utilisés pour comprendre comment les Gaulois adoptent ces nouvelles pratiques de construction.
* Archéologie, Terre, Histoire et Sociétés
L’adoption et l’usage des matériaux de construction romains par les différents peuples gaulois entraînent des changements importants. En effet,...
Aude Chavanton est une jeune chercheuse en cancérologie qui travaille dans un laboratoire INSERM (Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale) à DIJON. Son équipe cherche à améliorer l’efficacité de traitements anti-cancéreux appelés « immunothérapies ». Ces traitements ont pour objectif de stimuler les défenses de notre corps, appelés les « cellules immunitaires », pour qu’elles puissent mieux combattre le cancer. Aude travaille sur deux immunothérapies normalement utilisées séparément chez les patients. Elle cherche à savoir si les utiliser ensemble améliorerait leur efficacité.
Le cancer est une maladie provoquée par des cellules de notre corps. Une cellule...
Aleksandra GEORGIEVSKI est jeune chercheuse à l’INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) de Dijon. Elle travaille dans une équipe qui cherche à comprendre le développement de différentes maladies et comment les soigner. Aleksandra s’intéresse tout particulièrement aux cancers du sang : les leucémies. Actuellement, plus de 80% des personnes atteint de ce cancer en guérissent. Aleksandra et son équipe essaient de développer un nouveau traitement plus rapide, moins chère et avec moins d’effets secondaires pour mieux soigner cette maladie.
Les leucémies sont des cancers du sang. Il en existe plusieurs types et environ 10 000 nouvelles personnes sont...
Jason Muller s’est intéressé très tôt à la chimie organique de synthèse, qui est devenu sa passion. Après un DUT de chimie à Orléans puis une école d’ingénieurs à Mulhouse, il a souhaité faire de la recherche. « C’est un moteur et la raison de ma présence au sein de l’équipe FDE (Fonctions et Dysfonctions Epithéliales) : synthétiser de nouvelles molécules d’intérêts thérapeutiques pour être sur le chemin du médicament de demain. »
Les enzymes sont des catalyseurs, des accélérateurs de réactions chimiques naturels ; l’arginase est l’un d’entre eux. Cette enzyme est commune à beaucoup d’êtres vivants, dont les humains et se trouve au sein de nos cellules. Dans le corps humain, cette...
Je suis jeune chercheur d’Aix-Marseille Université, en chimie environnementale, au sein du Laboratoire de chimie de l’environnement. Mon laboratoire est spécialisé dans l’analyse de l’environnement : le sol, l’eau et l’atmosphère. Les projets qu’il mène ciblent en particulier des questions de société comme les problèmes de qualité de l’eau, de l’air, etc. Mes travaux de recherche portent sur les rejets des eaux de refroidissement des usines situées dans le golfe de Fos-sur-Mer. En effet, ces usines ajoutent du chlore à l’eau de mer pour empêcher le développement d’organismes à l’intérieur de leurs tuyauteries. Cependant, cette eau chlorée est rejetée directement en mer, alors qu’on ne...
Aujourd’hui les matériaux intelligents pullulent dans la vie de tous les jours : du simple briquet aux ailes des avions en passant à la chirurgie fine, on cherche de plus en plus à les intégrer partout. En effet, leur capacité à se déformer sans avoir besoin d’un moteur est très utile. Par exemple, une douche peut utiliser un matériau intelligent pour chauffer plus ou moins l’eau.
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Mireille Badamieest une jeune chercheuse qui prépare un doctorat en littérature, sur les pratiques artistiques en Guyane, en particulier l’usage des perles chez les amérindiens. Mireille est d’origine Kali’na, un peuple amérindien du littoral. Dès son plus jeune âge, elle a été sensibilisée à cette tradition par sa famille et ses proches. Elle reste fascinée par la perlerie amérindienne et tous les ornements qui sont réalisés à partir de perles ou de graines végétales. Passionnée, elle souhaite que l’on considère autrement ce que certains appellent de l’artisanat. Elle veut tout simplement changer le regard sur la perlerie : c’est bien une forme d’expression artistique qui porte des...
Stéphanie BRUYÈRE travaille au Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne dans l’équipe Surfaces et Interfaces d’Oxydes Métalliques. Dans son équipe, les chercheurs s’intéressent aux phénomènes physiques et chimiques qui se produisent lorsqu’on dépose des particules sur la surface d’un objet. Stéphanie étudie ce qu’il se passe lorsqu’on dépose de l’oxyde de cérium CeO2 sur des tubes de carbone infiniment petits (un million de fois plus petit qu’un millimètre). Pour pouvoir « voir » et comprendre ce qu’il s’est passé, elle doit utiliser un microscope très puissant qui permet d’observer l’infiniment petit.
...Grégoire Coget est jeune chercheur en science de l’ingénieur et en physique à l’Institut FEMTO-ST. Son département s’intéresse à différentes méthodes de mesure du temps. Grégoire, lui, se penche plus précisément sur les horloges atomiques au Césium. Un milliard de fois plus précise qu’une montre mécanique, elles servent à mettre le monde entier à la même heure mais aussi pour le GPS de votre voiture. Le travail de Grégoire est de continuer à augmenter la stabilité de son horloge en trouvant de nouvelles méthodes.
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Delphine POQUET est jeune chercheuse en Sciences de l’Alimentation au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon. Les membres de son équipe étudient le développement des préférences alimentaires durant l’enfance et la façon dont ces préférences évoluent tout au long de la vie. Delphine s’intéresse aux informations présentes sur les étiquettes des aliments. Elle cherche à savoir si une vignette collée sur des aliments consommés au goûter peut inciter les consommateurs à choisir des aliments meilleurs pour la santé.
Le goûter est souvent...


















