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Frédérique Julliat est jeune chercheuse en microbiologie à l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, à Dijon. Son équipe étudie les microbes naturellement présents dans le vin. Frédérique s'intéresse à certains microbes appelés bactéries. La bactérie qu’elle étudie réalise une transformation recherchée par les vignerons pour améliorer leur vin. Cependant, parfois, le vin est trop acide. Cela empêche cette bactérie de se multiplier et donc de faire cette transformation. Frédérique essaye de rendre cette bactérie plus résistante à l’acidité pour qu’elle soit capable de réaliser cette transformation même dans des vins très acides.

Pour fabriquer du vin, il faut du raisin et...

Claire FILLON est jeune chercheuse en histoire moderne au GRHis (groupe de recherche d’histoire) à l’Université de Rouen Normandie. Elle s’intéresse aux berceaux et aux lits d’enfant en France et en Europe entre le 16ᵉ et le 19ᵉ siècle. À travers l’étude de ces éléments de mobilier, Claire se questionne sur la place des très jeunes enfants au sein des foyers et les relations que les adultes entretenaient avec les tout-petits. Car être un enfant au 16ᵉ siècle et être un enfant aujourd’hui, c’est une tout autre histoire !

À côté des grands événements historiques et des personnages célèbres, les historiens s’intéressent également à la vie quotidienne des classes populaires et aux...

Nicolas PAJUSCO est jeune chercheur au laboratoire d’acoustique de l’université du Mans. Son équipe développe des méthodes qui permettent d’observer et d’étudier la matière sans la détruire, grâce à des lasers. Cela permet de faire des images d’objets minuscules. Nicolas étudie différents matériaux, notamment l’époxy, une colle utilisée par exemple dans les usines qui fabriquent des pièces en métal pour les avions. Il souhaite mieux comprendre comment différentes colles s’accrochent au métal.

Pour pouvoir observer la matière qui compose l’intérieur d’un objet, il est possible de le couper en deux. Cependant, cela modifie l’objet. Nicolas travaille sur une méthode non destructive...

Thibault Moulin est un jeune chercheur en mathématiques appliquées au laboratoire Chrono-environnement de Besançon. Il étudie les interactions entre les espèces herbacées qui peuplent nos prairies. Il cherche à comprendre l’impact des pratiques agricoles, et des variations climatiques, sur la composition d’une prairie. Mathématicien de formation, il travaille aujourd’hui avec des écologues et des botanistes en leur apportant un autre regard sur leurs disciplines. Pour ce faire, il se base sur un modèle, dont l’écriture est 100% mathématique !

Figurez-vous que les prairies de la chaîne du Jura sont d’énormes réservoirs de biodiversité : à l’échelle d’un mètre carré elles détiennent...